课程安排讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识

        1.介绍认识制作面包需要的主要材料和工具

　　2.观察并学习使用揉面机揉面的过程和状态

　　3.了解并学习手工揉面技巧

　　4 .讲解并学习如何制作天然酵母

　　5.讲解并教授各种面团的整形 ，折叠方法与技巧

　　6.讲解面团的醒发过程 ，如何识别醒发好的面团

　　7. 讲解各种食材与面包如何合理搭配

　　8. 欧包配方详解，解析各个步骤需要注意的事项及操作要点、 常见问题答疑

　　香蒜软欧 、北海道牛奶棒 、法式核桃奶酪 、 草莓心之恋 、蜂蜜土耳其 、蜂蜜发酵果子 、黑眼豆豆 、红酒桂圆 、皇冠奶酪 、雷神巧克力 、 抹茶红豆花荡 、瑞士巧克力 ，香草芝士条